飲食店（カフェ・レストラン他）開業・経営に役立つ本を紹介。
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トップバリスタの技術 （旭屋出版）

基本技術とアレンジドリンク エスプレッソブック （柴田書店）		カフェがつなぐ地域と世界 ―カフェスローへようこそ （自然食通信社）		nobu （柴田書店）

杉野秀美のデザートブック （柴田書店）		カフェを開きたい！ （ダイヤモンド社）		French Otowa's Style (柴田書店)

東京のおいしいケーキ屋さん （柴田書店）		日本酒ソムリエが通う東京のizakaya （青春出版社）		イタリアに行ってコックになる （青春出版社）

カフェ･喫茶店オーナーになるには （ぺりかん社）		覚えたい作りたいおいしいごはん （食べ物通信社）		日本料理デザート曼荼羅 （柴田書店）

和テイストを生かした儲かるレシピ 100 （日経BP社）		焼きたてパン屋さん 『次の焼きあがりは 2時45分になります』 （とりい書房）		カジュアルレストラン （商店建築社）

東京デザイナーズレストランSPECIAL (日経BP社）		僕は日本茶のソムリエ お茶で世界をつなぐ夢 （筑摩書房）		独立・開業から成功する店作りまで 飲食店完全バイブル （日経BP社）

カフェをはじめてみませんか? （柴田書店）		小さな飲食店をつくって成功する法 （日本実業出版社）		カフェレストラン （商店建築社）

小さな可愛いお店のつくり方 （PHP研究所）		必ず当たる！売れるメニューはここが違う （同文舘出版）		飲食店が「一番商品」で 売上150%にする法（こう書房）

フードサービス大研究 （かんき出版）		食べものやさんで成功する!! （TaKaRa酒生活文化研究所）		繁盛するカフェ成功開店法 （旭屋出版）

ソムリエ・マニュアル最新版 （柴田書店）		食堂業の店長会議 （柴田書店）		新・飲食店困った時の250例 （日経BP社）

カフェレストラン （商店建築社）		飲食店・売れるメニューづくりの極意 （ぱる出版）		飲食店のオープンキッチン計画 （商店建築社）

酒の教科書 （商業界）		シェフ （イマージュ）		新・飲食店困った時の250例 （日経BP社）

飲食店のエレメントコレクション （商店建築社）		make your caffe （IDEE イデー）		フランチャイズの飲食店 こうすれば成功できる （こう書房）

アイラブレストラン２ （商店建築社）		ニューヨークベストフードショップ （柴田書店）		本日開店！私のレストラン （日経BP社）

メニューの設計図 （柴田書店）		ヨーロッパのレストランデザイン （株式会社プロトギャラクシー）

	新刊・おすすめ本		ノウハウ本 （開業・経営・マーケティング他）		飲食店関連本（カフェ他）
	物販店関連本（雑貨店他）		フランチャイズ関連本		インテリア・デザイン関連本